鵡川漁協で漁獲されるもの
ほぼ通年漁獲されるメイン魚種ＮＯ．１！
ホッキ貝（ほっき貝、ウバガイ、北寄貝） ※５～６月は資源保護のため禁漁しています。
食べごたえ十分！
当組合のホッキ貝は殻も大きく、資源保護のために小さな貝は漁獲していません。重さも３００グラム前後とずっしり重く、それだけに食べごたえは十分。
新鮮さバツグン！
当組合のホッキ貝は高鮮度を保つため、あえてむき身出荷を行っていません。むき身と比べて殻をむく手間がかかり、砂も入っていますが、それこそ天然の証、鮮度バツグンの証拠です。
栄養満点！
ホッキ貝には、肝機能や動脈硬化の改善など、成人病予防に優れた効果があります。
どうやって食べるの？
刺身や寿司ネタとして、カレーライスや炊き込みご飯、フライなどにしていただくと、美味しく召し上がれます。
名前の由来は？
正式名称は「ウバガイ（姥貝）」。子供に十分な栄養を摂らせることができなかったその昔、乾燥したホッキ貝をお母さんが子供に食べさせて栄養を摂らせたことから、その名が付いたと言われています。
もっと詳しく知りたいですか？
「ホッキ貝の部屋」と題した別のページに、ホッキ貝の剥き方、レシピなども紹介しております。ぜひご覧ください。 ホッキ貝の部屋へ移動する→こちらをクリック
鵡川と言えば、やはりコレ！
ししゃも（シシャモ、柳葉魚）
北海道でしか獲れません！
ししゃもは世界でも北海道太平洋沿岸でしか獲れない日本固有の魚種です。漁期は１０月～１２月上旬ですが、お盆明けから９月にかけて、他の魚種を獲るための刺し網で混獲されることもあります。
どうやって食べるの？
ししゃも販売店では主に「生干しシシャモ」として販売されています。最近では刺身や寿司ネタとしても注目を浴びているほか、当組合の所在するむかわ町内の料理店やししゃも販売店では、天ぷら、蒲焼き風などなど、様々なレシピを提供しております。
名前の由来は？
アイヌの方々の伝説に由来しているという説が一般的です。ししゃもが漁獲される地方により若干物語が異なりますが、飢餓に苦しむアイヌの人々を救うため、天上の神が柳の葉に命を宿らせ川に流したところ、ししゃも（柳葉魚）になったと言い伝えられています。
もっと詳しく知りたいですか？
「ししゃもの部屋」と題した別のページに、レアな情報も紹介しております。ぜひご覧ください。 ししゃもの部屋へ移動する→こちらをクリック